食材:
猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根、料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克
猪棒骨汤的做法:
1、猪棒骨对半剁开,冷水下锅,加入料酒,水开后煮3分钟,捞出,留下棒骨汤;
2、干辣椒切成段,大葱切成圈;
3、锅中加入适量清水,下入棒骨、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、1勺老抽、加盖中小火焖煮1小时;
4、开盖,放入冰糖,黄豆酱,加盖转小火再焖煮1小时;
5、最后加入一勺盐即可出锅。
食材:
猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根、料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克
猪棒骨汤的做法:
1、猪棒骨对半剁开,冷水下锅,加入料酒,水开后煮3分钟,捞出,留下棒骨汤;
2、干辣椒切成段,大葱切成圈;
3、锅中加入适量清水,下入棒骨、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、1勺老抽、加盖中小火焖煮1小时;
4、开盖,放入冰糖,黄豆酱,加盖转小火再焖煮1小时;
5、最后加入一勺盐即可出锅。
猪棒骨怎么做好吃 扩展
买猪棒骨让卖肉的给你踞成两段,回家冲洗干净,焯水洗掉浮未,用高压锅放入清水,放入葱姜蒜香叶大上料花椒香叶放入棒骨煮三十分钟,放气后取汤煮混沌,做豆腐汤,冬瓜汤都好吃。
猪棒骨怎么做好吃 扩展
棒骨怎么做最好吃
1.
准备所需材料,将猪大棒骨冲洗干净,放入清水里浸泡2小时,中间换几次水。
2.
将猪棒骨放入锅中,加入能没过骨头量的足量清水。
3.
开火煮出血沫后捞出猪棒骨。
4.
将焯烫好的棒骨放入干净的热水锅里,放入葱和姜。
5.
开大火煮沸腾,转小火炖约50分钟。
6.
捞出一半的骨头汤。(捞出的汤别浪费,我们还要喝的,加点别的食材煮成汤)